江素又说：“肖公子，麻烦你把这个古董羹的吃法详细和我说说。”

肖衡心里一阵疑惑，江素既然形容的出来古董羹的样式，却不清楚它如何吃，这是怎么回事？

似乎是看出了他有所疑虑，江素又说：“我知道和古董羹类似的吃食叫火锅，它和古董羹又有些不同，我不知道古董羹具体是怎样的，所以想让你和我说说。”

肖衡觉得她说的也对，就说：“和你说的火锅差不多，古董羹就是把一个特定的容器加水烧热，然后往里煮一些肉片蘸酱油或者醋盐吃，偶尔也有人煮些菜。比你说的火锅少那个什么底料……还有芝麻酱，什么油碟这些。”

江素脑补了一下清汤寡水煮肉片蘸着酱油吃，肯定没有咱们现代的火锅好吃。

虽然火锅也是在古董羹的基础之上被后人不断改进的，但她觉得也有必要让这个年代的人民尝一尝后世的美食。

她又问：“那沽县有专门卖古董羹的酒楼吗？”

肖衡笑笑摇摇头，说：“虽然人们还挺喜欢吃的，但这个古董羹一般是在家里自己吃，沽县没有专门卖古董羹的酒楼，不管沽县，榆城乃至帝城都没有。”

说完以后，肖衡就发现江素眼中闪烁着他从未见过的精光，就像是地主挖到金元宝一样。

然后江素腾的站了起来，脸上挂着抑制不住的笑容，双手环在胸前抱着，在包厢里旁若无人的来回走动，眉毛蹙着，一看就是发现了什么不得了的事在思索。

肖衡忙问：“江姑娘，你怎么了？”

江素心里那个激动啊！火锅有多么大的市场空间！这里举国上下居然没有一家火锅店啊！这她不能放过，连锁店必须开满全国！