郑丰海想起来他爹用定礼换回来的那根儿褪了色的头绳,下意识的皱起了眉。

“咱们再往前走走吧,那边都是卖吃的。”谷林脸上的笑收不回去,但也没忘了正事。

他们今天来赶集，一方面是给家里采买一些东西,另一方面也是要看看镇上都卖那些小吃的。

之前谷来宝想吃火锅,郑慧慧研究了一阵子，才弄出来一个和他说的差不多的方法，那天谷家一家子都吃多了，后来又做了一次,叫着谷林一家还有郑丰海一起吃的。

白小娥没吃过这么新鲜的玩意，又好吃，又特别，就劝了郑慧慧来镇上卖，谷家孩子多，花销也就比旁人家多一些，小五和小六能上学还是靠着来安卖苦力、慧宁卖手帕荷包的攒下的，郑慧慧和谷老五夫妻俩还挺别扭来着。

所以也有几分动心，但火锅并不好放在小摊子上卖，开店比较好，不然这又是炉子又是热汤辣油的，还有牛油，成本高的根本不是小摊子的消费水平。

还是谷来宝说可以卖麻辣烫，这个东西他原来倒是没少吃，因为很便宜，一块钱三串，类似于方便面的那种面一块就要五毛钱，他实在太馋的时候，就买三块钱的再加一块钱的面，又解馋又管饱。

麻辣烫的做法就更加简单了，而且汤也不需要牛骨汤，只要熬鸡汤就行。

不用辣椒，用麻椒和茱萸做麻辣味，虽然没有辣椒吃起来那么有味道，但也很香很好吃。

老母鸡慢火炖成高汤，晒成干的小鱼仔碾碎，放进鸡汤里提鲜。

麻椒、花椒、茱萸肉热油爆炒，再加入葱姜蒜炒香，加入水、盐和五香粉，最后半锅水里加入鸡汤，鸡汤和水的比例是一比十。