难怪有七个评委席座位，原来陈总和恒元的李总也要入座。

五个日苯评委早已坐定了相应标记的座位。

至于比赛区的灶台前，首场比赛的两位参赛者已经就位了。

男主人大声宣布道“第一场比赛正式开始，由豪创酒店派出的杨怀忠师傅对战恒元酒店的李茂仁师傅。”

比赛正式开始。

随着主持人开始。

杨怀忠和李茂仁都火速开始动手料理美食。

厨艺比赛是规定半个小时内，料理一道华夏美食。

其实时间还算宽裕，如果只是炒个简单的家常菜，时间上是完全绰绰有余。

不过这算是一场专业厨艺比赛，杨怀忠做的并不是家常菜，所以料理起来比较费功夫。

本来杨怀忠早决定做鲍汁扣海参，但是伊藤nn有特别要求，为了考验厨师的真功夫，携带的食材必须是事先没处理的，所以入场前要检查食材。

鲍汁扣海参这道菜虽然美味，但是做起来非常费工夫。

一是鲍汁做起来非常耗功夫，光是吊汤头就要吊好几个小时。

另外想把干海参发好至少也要24个小时，期间还需要换水清洗，功夫很繁琐。

所以他只好放弃这个菜品，思来想去，最后换成清蒸多宝鱼。

清蒸多宝鱼料理起来比较省时间，不过因为没有助手，洗食材切食材都要杨怀忠一个人亲自完成，还有料理上的许多细节，因此消耗的时间很多，30分钟也就勉强够用。

杨怀忠料理食材的时候，他对面灶台的李茂仁面笑。