每一个厨师都希望去除鱼的腥味，同时保留鱼的鲜味，这通常并不容易。

红烧和炸制虽然去鱼腥味去的比较彻底，但是相应的鱼鲜味却去除的比较干净。

相应的，清蒸鱼料理腥和鲜的平衡把握更难。

清蒸没有重油重料，所以通常很难除尽鱼腥味，吃起来相对鱼腥味都会更重一点。

这是陈冰冰多年吃货积累下的直观感受。

但是此刻她吃在嘴里的鲥鱼肉，是一丁点腥味都没有，但是确实鲜味十足，鱼肉香嫩鲜美，还有一股很奇特的香味，感觉完全把鱼肉的香味完全逼发了出来。

这道鱼料理去腥的同时，保留了鱼的鲜味。

除了是新鲜鲥鱼烹制的外，这个小老板的手艺绝对不简单。

陈冰冰诧异的同时，忍不住瞄了一眼白小白。

白小白也看了一眼陈冰冰。

正好四目相对。

陈冰冰虽然摘下口罩吃饭，不过眼睛还是带着大墨镜。

眼睛是心灵的窗户，是辨别一个人最明显的特征之一。

别说陈冰冰，就是白远山戴上了大墨镜，再改个发型出现在白小白面前，他也不见得认得出来。

因此，当下白小白只觉得这个美女顾客有一丢丢眼熟，但是还是没认出她就是陈冰冰。

陈冰冰和小优继续大口大口朵颐美食。

小优端起梅花雪点紫砂盅，咕噜噜喝着冬瓜干杯炖排骨，有点像是母猪喝水。