然而,白小白这一次是纯手工制作线面,而且按照系统的做法,成品面条的细度也没有老家线面那么细。
所以两者也是有所差别。
啪啦啪啦
白小白第一次制作线面。
因为系统没有提供黑科技设备,所以将面皮切割成线面,全部由白小白独立手工完成。
白小白的白案功夫已经相当到家了。
手上的面皮已经被他完全擀开了,达到了均匀一致的面皮。
而且这张面皮不是圆形,而是标准的正方形。
简直堪称巧夺天工。
白小白把方形面皮,交错自然折叠几下,随即拿起刀。
手起刀落,沿着方形面皮的平行位置下刀。
唰啦唰啦
菜刀到在空中划过完美的弧度,将面皮切成均匀一致的线状。
这是白小白第一次制作线面,显然非常成功。
色泽洁白,线条细匀,质地柔润的线面在案板上诞生了,就算是用年压面机也无法压切出这么完美的面条。
自己的手艺越来越牛气了。
白小白看着完美的线面,忍不住在心里给自己点了个赞。