远超白小白的认知。

这绝对是来自于食材本身的鲜味。

看来自己的厨艺已经进步这么大了。

白小白很清楚。

绝大多数的华夏厨师都是用味精或者鸡精提鲜的。

味精和鸡精就是华夏料理几乎不可缺少的调味剂，或者说是‘魔法剂’更准确。

一道料理加味精和不加味精差别极大。

就算厨师的手艺一般，但是只要用了‘魔法剂’味精，菜肴一下鲜美十倍不止。

而相反，如果不用味精，又是普通的食材，那哪怕是高明的厨师也难以料理出惊天美食。

这是白小白以前亲身有经历过的，如果菜肴不加味精，总是少了一点味道，不够美味。

白小白老爸以前生前开店，店里也都是成箱成箱的进购味精。

味精是日苯人发现的，究竟有没有害，科学界一直有争论。

不过欧美人调味从不用味精，日韩人也鲜有用味精，唯独华夏人喜欢味精。

白小白现在觉得自个已经有能力通过厨艺，避免在料理上使用味精，也可以料理出惊人的美食。

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第四百八十五章 鲶鱼汤面（上）

白小白现在觉得自个已经有能力通过厨艺，避免在料理上使用味精，也可以料理出惊人的美食。