接过张丽手中的腊肉挂上，竹子扭成的绳索牢牢栓住, 成为半空中唯一的支撑。

借着张丽的搀扶，沈嘉从灶上下来, “要的就是把它熏黑。” 顺手撇了一根柏树杈递给张丽, “你闻闻, 是不是有股子香味儿？”

张丽接过，凑近一嗅, “闻着是香。”

“香就对了。”沈嘉拍干净手上的灰，“我要的本就不是明火，是这上头的味道。你想想，燃起来的烟绕着转一圈。”

沈嘉伸手画出一个圆，“那味儿不就留在肉上了嘛。”

张丽大为感叹，“我说你折腾那么大半天是干啥呢。沈嘉姐你怎么就有那么多好法子呢？”

和原来一个天一个地的伙食比起来，张丽早就没有从前那么馋肉了。原先过年吃的咸肉和现在的鲜肉比起来, 早就没啥吸引力了。

可她没想到, 沈嘉把普普通通的咸肉都翻出了新花儿样。

本来还不甚感兴趣, 现在又开始馋了，“到时候肯定很好吃。”

沈嘉挑眉, “我的法子对了去了，变着样儿能让你一年吃到的新鲜东西不重样。”

其实用柏枝可不止这个作用，燃烧后的柏树缠绕上腊肉分泌出的油脂，给腊肉整个都镀上了一层芳香。

同时还能起到杀菌的作用，经过熏制后的腊肉也能保存更久。

但是有些东西解释起来也麻烦，“你要想着吃，就在这里好好看着，起码得熏到晚上，面上变了色才行。”

为了吃的，张丽怎么都不会觉得累，还挺乐呵的，“好啊。”