黄粄要先煎至两面金黄，太费时间了。

本就是被村长拉来帮忙的林大勇不想再炒黄粄了，普粄多好，切条直接炒，然后就起锅。

正要把自己手上刚买的黄粄拎起来说我出原材料的游客一脸失望，“行吧，来一份炒普粄。”

林大勇爽快的应道：“好嘞！”

铁锅里想起噼里啪啦让人愉悦的声响，然后就是腊肉的香气在空气之中开始飘散。

蓝瑜端着炒普粄和炒黄粄离开的时候回头看了一眼林大勇，深深表以同情。

带着游客到处采摘各种野菜的村民多了，广场这边人手就有点不够，农庄开业，清明，游客更多了，广场这边人手严重不足，原本没有来摆摊的林大勇等人也被村长抓壮丁了。

尤其是清明节到来之际，村长给游客提供了炒黄粄和炒普粄之后，好些农庄里的游客都出来尝一尝这难得的美味。

黄粄和普粄还能买点带回家煮，比较近的游客都乐意带一点回家，也不贵。

更多人喜欢吃现成的，因此，广场这边的美食摊子不但没少，最近还多了好些。

蓝瑜拿了两把筷子，搬了个小凳子，两盘菜就这么放在两人中间。

蓝瑜比较喜欢炒普粄，因为比较不粘，炒黄粄比较考验技术，手艺好的黄粄煎得好，大火爆炒后很好吃，外酥里面软嫩，还有一点嚼劲。

普粄的口感就比较脆，一口下去有一点韧性的普粄条就被咬断了，加上腊肉的油脂，笋丁的鲜甜还有大蒜叶的清香，原本寡淡无味的普粄吃起来就恰到好处，也不会喧宾夺主。