第五十五章地锅鸡回合

他们两个的天妇罗已经炸好了,也只剩下酱汁的制作了。

自己这一边什么都没开始,便开始埋头做菜。

辣椒、葱、姜、蒜都是切好了放在灶台上备用的。

他用勺子从每个小碗里挑了些,放入了锅中。

为了保证口味的多样性,顾辰还加入了一些香料。

多种材料和热油碰撞之后,食材本身的味道也都散发出来了。

眼看差不多了,顾辰也倒入了处理好的鸡块。

又加入了料酒去腥,酱油上色,加入蚝油提鲜。

盐和糖当然是必不可少的。

稍炒出香味后加鲜汤,土豆。

待鲜汤煮沸后在锅的四周依次把薄饼贴上;

最后再用中火炖上个10分钟,这到地锅鸡大致上也算是完成了。

【地锅鸡】

评价:多种食材构成的完美平衡,口味鲜醇,而且饼和鸡肉是相辅相成的,绝妙的搭配。

评分:100

芥川龙介和太宰圣看到的这道料理都是瞪大了双眼。

又是眼界大开的一天。

两人又看了看自己制作的天妇罗,虽然也像那么一回事,但是嘛,总感觉少了些什么。

华夏的料理都这么的神秘吗?

看来也有必要要去华夏转上一转了,说不定会有新的发现。

“这么好吃的菜我们也要吃。”一旁的太宰圣起哄道。

“我本来是不想吃的,但是这道菜实在是太香了,我也想试一试。”芥川龙介接着提议道。

“要不然这道菜就作为今天的员工餐吧!我觉得非常的合适。”两个人同时说道。

你们两个怎么会这么同步?顾辰在内心默默的吐槽道。

不过嘛,自己作为主厨,肯定要给员工吃点好的,像这种事肯定是满足他们。

最主要的是园子和吉野肯定也想试一下吧!

毕竟前台和服务员的工作也是很辛苦的。