司将芙条碾碎成不规整但大小基本一致的碎块，然后将之前剥好的巴旦木、南瓜子还有少量的杏仁稍微烤制了一下，让它们散发出坚果特有的香气。

此时的幸平已经将卤煮好的整块牛肉从锅里捞了出来，沥干后飞快且利落地切成大小相近的条状，然后开始热底油。

选择的是牛油吗。

司锳士看了那边一眼，淡定地也热锅，放入小块黄油稍微融化后倒入之前切好的小块，翻炒起来。锅内顿时变成融化了的白色糊状物，却有特别的甜蜜香气散发出来，与牛肉的现在还比较温和的香气结合在一起，并不是很难闻，反倒显得融洽。

司锳士面不改色地在融化的和黄油的混合物里撒入了蔓越莓果干、葡萄干和之前的坚果加芙条碎，翻炒起来。

幸平那边在这个过程中已经在底油中加入了香葱、芹菜、胡萝卜条与其他的各种香料，给牛油赋味后，将多余食材捞出过滤之后，再加入了花椒、白芝麻、辣椒等香料翻炒，气味顿时辛辣浓郁起来。

又是接近中华料理里川菜的做法。

和十杰中专攻川菜的久我照纪食戟过很多次的司锳士清楚这一点，用鼻子就判断出了大部分食材的味道。

幸平那里已经开始加速，将放在油锅中炸到表面起泡的牛肉条用金属漏勺舀起，放入锅中翻炒，牛肉和辣油的香气顿时完美地交织在一起，霸道地占满了整个厨房的空气。

司锳士却不慌不忙，也加速了手下的进程，将锅里的混合物倒入盒子中冷却定型后，慢慢地倒出来将长方体的混合物切开。

这些条状的甜品，就是奶芙了。

切开的侧面上色彩缤纷，蔓越莓的鲜红、葡萄干的黄绿、芙条的浅黄、坚果的深棕奶白与乳白色的牛轧混在一起，有种和谐的美丽。

就在司锳士摆盘的时候，幸平也将变成成品的麻辣牛肉条盛好了，兴冲冲地跑过来。

司锳士完成了看了眼时钟，略微有些遗憾地开口道：

“平手呢，创真君。”

“平手呢，司前辈！”

两个人的声音同时响起，交织在一起。

真可惜，还以为能搓搓创真君的锐气。看来他最近是真的有所进步，料理时间控制得不错。

以前他总是拖到最后上菜的。食戟确实对创真君这样的厨师增长效果不错啊。

司锳士从对面的幸平创真脸上看见了同样的意犹未尽的遗憾表情，知道对方也打着这个主意，不由得因为热爱下克上的后辈无奈地笑了一下，将装盘外多余的一部分推到红发少年的面前，然后转头向守在炖锅前的白发褐肤的主厨说道：

“尝一尝吧，创真君。还有卫宫先生。”

“这里也是！”

幸平创真元气地笑着，也推出了送客的部分外的一小盘牛肉条。

作者有话要说：

食戟之灵专场。

第七十七章：麻辣牛肉条

厨师们的交锋。