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带着山海开饭馆 曦茶 1006 字 2022-10-28

青狼把肉块小心地放到锅里, 有种和身上凛冽气息反差感很强烈的乖巧, 看上去是很认真对待这场做锅包肉的比赛了。

年岁怕站在旁边会给青狼太多压力, 先从厨房出去了。

没过多久,青狼端着一盘摆放整齐的锅包肉出来, 大家的筷子从年岁做的锅包肉上转移到青狼的这盘。

年岁和青狼互相品尝了对方做的,虽然是同一道菜, 但是做出来的口味会很不一样。

青狼切块很小巧,而且每块基本上大小一致,摞在一起像是码起了一道墙。

可能是他怕放得调料太多掌握不好味道,糖和米醋放得都很少, 锅包肉没有完全挂上汁,肉味重,鲜甜的味道倒是不太能尝得出来。

年岁没注意切块的问题,大的有掌心大, 小的一口也就吃得完, 透着些随意, 不过糖醋汁放得量很足, 味道重一些。

“你做得太好吃了,外酥里嫩, 甜度正好。”

青狼尝了两块年岁做的锅包肉, 认真评价道。

年岁知道锅包肉已经有点凉了, 越凉吃着越硬,不过总感觉青狼的牙口格外好,一点儿有没有吃到硬物的难嚼表情,反而嚼得嘎嘣脆。

“我做得怎么样?”

青狼的视线一直在年岁的筷子上,看着那筷子张合,夹起他做的一小块锅包肉,然后薄唇微启,锅包肉送入她口中。

刚出锅的肉还带着浓郁的油香,整块肉镀上了一层金黄的亮色,嚼起来焦脆可口,年岁吃了一块,看着青狼期待的眼神,笑着给出了评价。

“色香味俱全,色泽方面,像金子一样鲜亮,让人很有食欲,闻上去油香和肉香混合在一起,很美妙。”

“至于味道,油温把控很好,所以炸出来酥度刚刚好,就是糖醋的味道有点淡了,面感比较重,肉块切大一点应该更好吃,还可以稍微改进改进。”

青狼听到了夸奖,也听到了建议,没有因为年岁指出了不足而丧气,相比于轻飘飘的夸奖,这样有好有坏才更说明年岁是在认真评价。