至于红曲米,用热水泡,只取少许红色的液体,倒进玻璃器皿中,混合了焦糖和其它香料,一起搅拌。
他手速极快,曹淳、史密斯和兰斯洛特只看了个大概。
就算是已掌握《火焰龙卷鱼翅肠》食谱的绘里奈,没有食谱对照,也难以逐一看清夏羽具体用到了什么香料。
将20个做好的“麻绳”,浸泡在充分搅拌的香料水中。
腌制需要半个小时。
低头看看摆在旁边的炭炉,夏羽加了些新炭进去,接下来也没有傻站着白等,扭头去食材库,搬来今天开店营业所要处理的食材。
昨晚他玩过头了,一整晚都在熟悉突然飙升到小成阶段的国术,以致于昨晚的工作,得放到今天来干。不过,夏羽很淡定,将【七星破军迅切开】这门厨技点满的好处,到这就体现出来了,即便他不提前准备食材,现做现卖,时间完全来得及。
“梆梆梆梆……”
接下来半小时,夏羽就专注在自己的世界。
刚开始,曹淳、史密斯和兰斯洛特,还震惊于夏羽的刀功,可随时间的推移,这么看下去也麻木了。
半小时后。
“时间到——”
夏羽把厨刀一放,拿来小凳子和鼓风机,就坐在炭炉前。
装满“麻绳”的玻璃器皿,摆在一边,夏羽在炭炉上铺了一张细密的铁丝网,旋即用筷子夹起已经染色的“麻绳”,一个个摆在铁丝网上。
最后,20个“麻绳”铺满了铁丝网,里几圈,外几圈。
玻璃器皿中还剩下一些香料水,夏羽从容地取来待用的羊肠衣,投入玻璃器皿中,将肠衣全都浸泡过去。20个肠衣,其实就那么点。