“鸡肉和螃蟹?”步悠然不禁撇了撇嘴,“你确定不是黑暗料理?”
系统【绝对美味!】
“可否提供蟹煲鸡菜单?” 步悠然期待的问道。
系统答【宿主当前级别,不可解锁菜单】
你这系统不厚道呀!步悠然懊恼说道。
看了看周围,食材区也就还剩了两三个人,大部分学员都已经选好食材,开始烹饪了。没办法,看来只能炖鸡汤了!步悠然毫不犹豫的拿了一只鸡,回到了烹饪区。
鲜字,原本就在于简单,若是能把这鸡汤炖好,也算不错啦!
看着眼前的鸡,步悠然不禁又问道【系统大大,炖鸡汤可否有技巧?】
系统答【小火慢炖,食材中的蛋白质被分解,氨基酸和核苷酸两大类鲜味物质被萃取出来,人类便可尝到鲜味。鸡皮抹盐,可使鸡皮毛孔收紧,不易损坏。炖煮时间三到四小时,各种鲜味的平衡可达到最佳。】
步悠然分析着美食大百科给出的答案,不禁暗自点了点头。系统大大还算够义气,给出的信息虽然不是完整菜谱,却指出了鸡汤熬制的要点。
心中大概有了谱,步悠然急忙下手,开始了烹饪。
整鸡洗净,鸡皮抹盐,鸡肚里塞入枸杞,姜片。加入矿泉水大火烧开,撇除表面浮沫后,小火慢炖。炖锅里,咕嘟咕嘟的翻着小泡,香味也渐渐飘散开来……